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Wine pairing

2025 Pinot Gris „Alte Reben“ Dry

2025 Dry Rosé

2022 „Nero Sternstunde“ Red Wine Dry

 Clauer Vinery

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Vegetarian starter plate
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Poached salmon on spinach
Roast veal with creamy chanterelle sauce
Chicken schnitzel fried in butter
Cold roast beef with remoulade
Celery schnitzel
Pasta with various sauces
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Mousse au chocolat, fruit salad, berry cocktail
Selection of cheeses with fruit and bread
Cake

Accord mets et vins

2025 Pinot gris „Alte Reben“ sec

2025 Rosé sec

2022 Vin rouge „Nero Sternstunde“ sec

 Domaine viticole Clauer

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Assiette d’entrées végétarienne
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Saumon poché aux épinards
Rôti de veau aux girolles et à la crème
Escalope de poulet panée, cuite au beurre
Roastbeef froid avec sauce rémoulade
Escalope de céleri
Pâtes avec différentes sauces
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Mousse au chocolat, salade de fruits, cocktail de baies
Assortiment de fromages avec fruits et pain
Gâteaux